Idioma: Inglés
Real Food / Fake Food de Larry Olmsted es un libro que te muestra la industria alimentaria no regulada, revelando el engaño impactante que se extiende desde alimentos de alta gama como aceite de oliva, vino y carne de res de Kobe hasta alimentos básicos como café, miel, jugo y queso.
Pero Olmsted hace más que mostrarte qué alimentos evitar. Además, va directamente a las fuentes de las cosas reales, para ayudarnos a reconocer qué buscar, comer y saborear productos como Parmigiano-Reggiano genuino de Italia, mero recién capturado de Florida, auténtico puerto de Portugal. Alimentos reales que son cultivados, criados, producidos y preparados con cuidado por maestros en su oficio.
Lo seleccionamos porque es un libro que refleja una realidad no conocida por muchos y porque somos partidarios de brindar las mejores herramientas para que tomes las mejores decisiones en torno a un tema que nos parece fundamental para tu bienestar: la alimentación.
