5 libros imprescindibles en tu cocina

1. Cocina Simple de Ottolenghi 

Cocina Simple es un libro que mezcla la vibrante y deliciosa comida del gran chef Ottolenghi con la simpleza y facilidad que tú y yo necesitamos en nuestra vida diaria.  Con más de 130 recetas de platillos, no te quedarás sin ideas de recetas “simples”: Sofisticadas (pero fáciles), Imprescindibles en la despensa, Menos es más, Pereza, Listo con antelación y Exprés. 

2. Sabores de Ottolenghi

Un innovador libro de cocina vegetariana, cuyas recetas con verduras y vegetales alcanzan un nivel superior de sabor. Si eres amantes de las verduras este libro te encantará y, si no eres muy fan de ellas, te aconsejamos que les des una oportunidad, pues con las recetas de Ottolenghi -sus explicaciones sobre métodos culinarios y sus conocimientos sobre los cuatro emparejamientos básicos- los vegetales alcanzarán un extraordinario sabor que enamorará a tu paladar. 

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3. Exuberancia: La Vibrante Cocina Vegetariana de Ottolenghi

Otra obra culinaria perfecta para nuestros lectores vegetarianos. En este libro Ottolenghi te enseña desde las más sorprendentes y deliciosas ensaladas, hasta los entrantes más sustanciosos y los postres más exquisitos. Todos elaborados con productos de temporada y especias que garantizan una explosión de sabores intensos. 

4. The Gluten Free Cookbook

Desayunos, ensaladas, aperitivos, bocadillos, carnes, pescados, postres… y un sinfín de platillos naturalmente sin gluten son los que encontrarás en esta guía. The Gluten Free Cookbook es un libro que te recomendamos tener en la cocina si tú, o alguien de tu familia, padece de alergia o intolerancia al gluten. Ofrece una infinita variedad de recetas gluten free provenientes de todo el mundo. 

5. Casa: Easy Home Recipes for Healthy Gourmets de Gabriela Palatchi

Si eres de los que les gusta innovar con los sabores y recrear platos de distintas cocinas, este libro es para ti. Gabriela Palatchi es una chef autodidacta que recopiló las recetas tradicionales de su familia y los platos más emblemáticos de su restaurante Gabsfood, en Estambul. Este libro de cocina, además de platos innovadores, cuenta con clásicos de la gastronomía local de diferentes culturas y consejos para adaptarlos a paladares veganos, sin gluten, sin azúcar y paleo. 

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