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Home 9 EAT 9 Crema de calabaza y curry, por Cristina Barrous 

EAT

Crema De Calabaza Y Curry, por Cristina Barrous  

Tiempo de lectura: 7 minutos

Tiempo de lectura: 7 minutos

Soy Cristina Barrous, técnico en nutrición y dietética y coach nutricional. Apasionada de la cocina y la alimentación. Te ayudo a transformar tus hábitos alimentarios en unos con los que puedas enfrentarte a tu día a día con más energía y desde los que nutras y ames tu cuerpo. Estoy decidida a mostrar al mundo que el amor propio empieza por cuidar y honrar nuestro cuerpo y organismo a través de la alimentación. Mi misión es ayudar a las personas a ser más felices y sentirse sanas a través de la comida y de una alimentación consciente y deliciosa.

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TIEMPO DE PREPARACIÓN

35 Minutos 

PORCIÓN

1

DIFICULTAD

Facil

Ingredientes:

200g de calabaza

1/4 de patata pelada y cortada

1/4 de cebolla pelada y cortada

1 cucharada de aceite

2 vasitos de caldo de verduras ECO

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta negra

1/4 de cucharadita de curry

1 cucharadita de pipas variadas

Pasos:

  1. Rehoga en una cacerola la cebolla, la calabaza cortada y la patata con el aceite de

oliva.

  1. Agrega el caldo de verduras y lleva a hervor, deja que se cocinen durante unos 20’.
  2. Cuando esté preparada, echa la sal, la pimienta y la cúrcuma, ve ajustando según el

sabor que te guste.

  1. Pon unas pipas o semillitas por encima y unas hojitas de albahaca por encima para

darle un poco más de color y alegría.

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