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EAT

El estrés no te deja absorber bien los nutrientes de tu comida

Nuestros pensamientos y emociones influyen en la digestión de los alimentos, favoreciendo la aparición de problemas digestivos. La especialista Mery Viñas propone un plan para salir de esta zona.

abril 4, 2022

Tiempo de lectura: 6 minutos

abril 4, 2022
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Nuestro estómago es capaz de sentir. Sí, se trata de esas “mariposas” que revolotean por algunas emociones. También con la pérdida o aumento del apetito que sufrimos ante algunas situaciones de estrés, tristeza o ansiedad. Muchas de nuestras emociones se manifiestan en la zona abdominal. 

El cerebro y el intestino se encuentran conectados gracias a que tienen una red neuronal muy similar. Junto a la microbiota que vive en él, constituyen uno de los mayores componentes de un sistema que regula múltiples funciones en nuestro cuerpo, no solo digestivas, así lo explica el gastroenterólogo Emeran Mayer en su libro The Mind-Gut Connection

Existen vías nerviosas que conectan las áreas cerebrales responsables de las emociones y pensamientos, el sistema endocrino, el nervioso y el entérico entre sí. El intestino funciona como un “segundo cerebro”, no piensa, pero gracias a su compleja red neuronal es capaz de actuar como un órgano sensorial, siendo altamente sensible a los efectos del estrés y la ansiedad. 

Y en esas sensaciones que el estómago percibe, el estrés es el peor antinutriente que podemos encontrar. Si te encuentras estresado, explican los expertos de Mind Body Green, tu cuerpo no podrá absorber todas las vitaminas, minerales y macronutrientes que estás consumiendo. 

Mery Viñas, psicóloga y coach experta en alimentación consciente, corrobora esta teoría. “Por ejemplo, si alguien te persigue y temes que algo pueda ocurrirte, en ese momento en lo último que piensas es en comer. En cambio, lo que se activa son las extremidades, donde la sangre se dirige de forma rápida y eficaz”, dice. Esta función es conocida como la respuesta de lucha o huida que tenemos ante el peligro. 

Al permanecer bajo un constante estado de estrés o ansiedad, va a ocurrir todo lo contrario a una buena digestión y absorción de nutrientes. El cuerpo estará ocupado intentando “hacer frente” a ese peligro constante e inexistente que le crea el estrés. “Siempre digo que podemos comer la ensalada más saludable del mundo, pero si estás bajo situaciones de estrés, igualmente tendrás una carencia de nutrientes y una muy mala digestión”, dice la especialista. 

 

Menos estrés, más salud

El estrés no solo perjudica la absorción de nutrientes, también atrofia los niveles de la hormona leptina, encargada de inducir la saciedad después de comer. Al no alcanzar sus niveles normales, se produce una sensación de menor saciedad, por lo que se tiende a comer más de la cuenta. 

Viñas explica que que otras de las respuestas del cuerpo ante el estrés son la dificultad para perder peso, la incapacidad para construir masa muscular, el aumento de la deposición de grasa, la elevación de la insulina y el cortisol, inflamación, pérdida de nutrientes, falta de energía, disminución de la hormona tiroidea y del crecimiento, entre otras muchas consecuencias que afectan nuestra salud. 

Para evitar el bloqueo de la absorción de nutrientes la única solución eficaz es reducir los niveles de estrés y de ansiedad, no hay ningún remedio mágico que funcione. Para darnos cuenta de cuánto nos afecta el estrés en nuestra vida, la psicóloga recomienda una estrategia: hacer un “listado de estresores”, escribiendo todas aquellas situaciones que sean causal de estrés. 

Una vez hecho esto, propone como solución crear otra “lista de relax”, describiendo todas aquellas acciones que sabemos que pueden contribuir a reducir los estados de estrés y ansiedad. Aunque asegura que no es una tarea sencilla, seguiere intentarlo cuanto antes, pues entre más se tarde en atacar el origen del problema, más daño estará sufriendo nuestra salud física y mental.



Expertos Referenciados

MERY VIÑAS (@meryvinas_coach)
Psicóloga y Coach experta en alimentación consciente y psicología alimenticia

 

 

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