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Estos son los beneficios de no tomar azúcar

Además de prevenir la diabetes y la obesidad, evitar el consumo de azúcar trae muchos beneficios para la salud. Te contamos cuáles y algunos consejos para dejar de tomar azúcar.

Tiempo de lectura: 8 minutos
Tiempo de lectura: 8 minutos

Antes de comenzar a leer te invito a tomar cualquier producto procesado que se encuentre en tu despensa, busca su lista de ingredientes y léela. Probablemente la palabra “azúcar” se encuentre entre ellas. Y es que este dulce veneno nos rodea y forma parte de nuestra dieta, pero, ¿conoces los beneficios de dejar de consumir azúcar? Te los contamos. 

 

¿Cómo dejar de tomar azúcar?

No es sencillo, lo sabemos. Vivimos rodeados de azúcar, todos (o casi todos) los ultraprocesados la tienen. No importa si su sabor es dulce o salado, la mayoría de ellos oculta entre sus ingredientes algún tipo de azúcar, ya sea para mejorar su sabor o para que resulte más adictivo para los consumidores. 

LEE MÁS EN: Todo lo que tienes que saber sobre el azúcar

Sin embargo, hay cosas que podemos hacer y tener en cuenta para dejar de comer azúcar. Te dejamos algunos consejos:

  • Somos adictos al azúcar, así que no empieces retirándola de tu dieta de golpe. Comienza con pequeños cambios. Por ejemplo, quitándola de tu café o té de la mañana. 
  • Aprende a leer las etiquetas, recuerda que el azúcar tiene más de 50 nombres con los que la puedes encontrar en las listas de ingredientes. 
  • Siempre que puedas opta por productos naturales. Evita los procesados y ultraprocesados. 
  • Sustituye el azúcar en postres o preparaciones por frutas, como el plátano o los dátiles o por edulcorantes, como la stevia, el fruto del monje o la alulosa. 
  • Apóyate en especias, como la canela, la nuez moscada, la vainilla, el cardamomo o en las cáscaras de cítricos para dar sabor a tus preparaciones. 
  • Si sueles tomar refrescos azucarados con las comidas, sustituyelos por agua saborizada naturalmente, infusiones o, de manera ocasional, por refrescos sin azúcares. 
  • Evita edulcorantes artificiales, como el aspartamo, la sucralosa o la sacarina, pues tienen efectos negativos para la microbiota intestinal y para la salud en general. 

 

Beneficios de no tomar azúcar 

Aunque seamos una sociedad adicta al azúcar, lo cierto es que nuestro cuerpo no la necesita, pues dañan nuestra salud. Por lo que limitar al máximo su consumo trae numerosos beneficios:

  • Serás más sensible a la insulina, pues al evitar los picos de glucosa que produce el azúcar en la sangre tu cuerpo necesitará menos insulina para mantener los niveles estables.
  • Evitarás el sobrepeso, cuando hay demasiada glucosa en la sangre y la insulina no es capaz de nivelarla, el hígado convierte ese exceso en triglicéridos que se depositan en células de grasa en las caderas, abdomen y muslos en forma de adiposidad. 
  • Podrás prevenir la aparición de diabetes, una enfermedad crónica que se produce cuando se presentan niveles elevados de azúcar en sangre. Estudios demuestran que esta enfermedad puede tardar hasta 20 años en desarrollarse. 
  • Reducirás el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, pues el consumo excesivo de azúcar está estrechamente implicado. 
  • Ayuda a prevenir la aparición del cáncer. El azúcar promueve la formación de la hormona grip que, al aumentar la cantidad de insulina del páncreas, podría favorecer la formación de células cancerosas.
  • Te sentirás más alegre. El consumo de azúcar está relacionado con la inflamación crónica, que afecta la función cerebral y produce enfermedades como la depresión o el Alzheimer. 
  • Tendrás una piel más radiante y luminosa. El azúcar desencadena en el cuerpo un proceso denominado glicación, en el que las moléculas del azúcar se adhieren y deforman el colágeno y la elastina de la piel. 
  • Mejorarás tu capacidad sexual. Un exceso de azúcar es una de las posibles causas de los desajustes hormonales que afectan el deseo sexual. También aplica para los hombres, pues una insulina alta perjudica el deseo y la función sexual.

Efectos de reducir el consumo de azúcar

  • El azúcar suprime la hormona leptina, encargada de indicarnos que estamos saciados. Cuando dejas de comer azúcar, tu cuerpo regulará el apetito de forma adecuada.
  • Mejorarás tus niveles de concentración y de energía al evitar el desplome que se produce tras experimentar un pico de glucosa.
  • Reducirás las molestias estomacales, como la hinchazón o el estreñimiento, al mejorar la salud de la microbiota intestinal. 
  • Mejorarás la calidad del sueño. Consumir azúcares refinados se asocia a un sueño más ligero. A su vez, dormir más se relaciona con los antojos por alimentos ricos en azúcar. Al reducir su consumo, romperás con este círculo vicioso.

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¿Es lo mismo tomar azúcar refinada que azúcar natural?

Si con “azúcar natural” nos referimos al azúcar morena, de coco, miel o panela, entonces sí, tendrá un impacto similar al del azúcar refinada en nuestros niveles de glucosa. La diferencia se encuentra en el proceso de refinamiento, que le permite a algunos tipos conservar más nutrientes que a otros, aunque estas cantidades suelen ser insignificantes. 

LEE MÁS EN: 10 consejos para consumir azúcar

Lo importante es limitar su consumo, sea cual sea el tipo. Debemos adaptar nuestras papilas gustativas al sabor natural de los alimentos para romper la adicción al azúcar, así cuando la comamos de manera ocasional, podamos reducir la cantidad y acompañarla correctamente (con proteínas, grasas y fibra) para que su impacto en los niveles de glucosa sea menor. 

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