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¡Hasta en la cerveza! Todos estos alimentos tienen microplásticos

Los plásticos no se encuentran solo en el medioambiente, también están presentes en los alimentos que consumimos a diario.

abril 7, 2022

Tiempo de lectura: 6 minutos

abril 7, 2022
Tiempo de lectura: 6 minutos

¿Sabías que los plásticos que se utilizan a diario terminan en los océanos perjudicando a la fauna marina? Probablemente sí, durante los últimos años se ha hablado mucho sobre la muerte de animales marinos por la gran cantidad de plásticos que hay en el agua. Pero, quizás no te habías puesto a pensar cómo ese mismo plástico termina por afectar directamente a nuestra salud. 

No se trata solo de grandes desperdicios, sino de las pequeñas partículas -los microplásticos- que se producen cuando las toneladas de basura se degradan tras la acción del sol, agua y viento. 

Cuando comemos alimentos de origen marino ingerimos todos los microplásticos que ellos han consumido. Un artículo de la revista Dezeen basado en el estudio de Sweet Sneak Studio, indica que los microplásticos entran en la cadena alimentaria cuando los animales los ingieren al momento de alimentarse. No solo los mariscos poseen estas partículas, también pescados y moluscos, e incluso la sal de mesa contiene gran cantidad de microplásticos. 

Y no es exclusivo de la fauna marina. También cuando un animal carnívoro se alimenta de animales que han consumido microplásticos, entran en la cadena alimentaria que termina en nuestros platos. Pasan de boca en boca. 

 

Desde la abeja al panal 

Aunque los alimentos provenientes del mar tengan la mayor fama de poseer microplásticos, lo cierto es que también hay otros productos que los poseen y que ni siquiera lo imaginamos, por ejemplo la cerveza o el agua embotellada

Juan Cornesa,  investigador del departamento de Ingeniería Química de  la Universidad de Alicante, explica -en un artículo de la revista de sostenibilidad Uppers- que en el caso de ambos productos el problema se encuentra en el recipiente. En este caso, advierte de las reacciones que se producen entre el producto y el plástico que recubre las parte interna de las latas y las botellas, cuyos residuos quedan nadando en el líquido que luego ingerimos.  

Alimentos como la miel tampoco se salvan de la presencia de microplásticos. Diversas investigaciones, entre ellas una realizada en la Universidad de Almería, detectaron la presencia de microplásticos en el cuerpo de las abejas, que terminan en la miel que se consume en los hogares

Las partículas de plástico son tan pequeñas que el viento las desplaza hasta las flores que las abejas polinizan. Los microplásticos se terminan adhiriendo a sus cuerpos y trasladándose hasta el panal.  

El plástico ya no solo invade todo lo que nos rodea, ahora se encuentra también en lo que consumimos. Es importante desarrollar conciencia ecológica sobre el uso del plástico, pues además de afectar los ecosistemas, está perjudicando nuestra salud. Se teme que a largo plazo puedan perjudicar órganos y tejidos.  



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