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EAT
Salmón Miso con Crispy Rice
Salmón Miso con Crispy Rice
TIEMPO DE PREPARACIÓN
20 min
PORCIONES
2
DIFICULTAD
Fácil
Ingredientes
2 filetes de salmón (200 g cada filete, con piel)
Para la Marinada
2 cdas. pasta de miso rojo
2 cdas. de tamari o aminos de coco
1/2 cdas. gengibre rallado
1/2 cdas. vinagre de vino de arroz
1 cdta. de aceite de sésamo
1 cda. miel
1 cda. semillas de sésamo, blancas o negras
Para el Crispy Rice
2 tazas / 500 g de arroz marrón cocinado
Preparación
1. Mezclar en un bowl todos los ingredientes de la Marinada.
2. Coloca los filetes de salmón en una bandeja y echa la Marinada encima. Coloca en el congelador y dejar marinar por la noche.
3. El día siguiente pre-calienta el horno a 250 grados celcius, utilizando la función de parrilla. Cubre una bandeja para hornear con papel de horno y coloca los filetes de salmón marinado. Asegúrate de retirar el exceso de marinada con la ayuda de una brocha de cocina. Guarda el adobo sobrante.
4. Coloca el salmón en el horno en la segunda rejilla superior. y cocinar alrededor de 9 a 12 minutos..
5. Mientras se cocina, prepara el crispy rice. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega el adobo sobrante y el arroz marrón cocinado a la sartén. Remueve para mexclar. Presiona el arroz firmemente en la sartén y cocina, sin tocarlo, por 3 minutos. Remueve para mezclar y repite el proceso hasta que el arroz quede crujiente.
6. Sirve el salmón glaceado en miso sobre el crispy rice.
Enjoy!
Ingredientes
2 filetes de salmón (200 g cada filete, con piel)
Para la Marinada
2 cdas. pasta de miso rojo
2 cdas. de tamari o aminos de coco
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1. Mezclar en un bowl todos los ingredientes de la Marinada.
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4. Coloca el salmón en el horno en la segunda rejilla superior. y cocinar alrededor de 9 a 12 minutos..
5. Mientras se cocina, prepara el crispy rice. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega el adobo sobrante y el arroz marrón cocinado a la sartén. Remueve para mexclar. Presiona el arroz firmemente en la sartén y cocina, sin tocarlo, por 3 minutos. Remueve para mezclar y repite el proceso hasta que el arroz quede crujiente.
6. Sirve el salmón glaceado en miso sobre el crispy rice.
Enjoy!
