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EAT

Nuestra ruta de vinos naturales en Madrid

Te proponemos una ruta de 6 lugares en Madrid para que disfrutes de una buena copa de vino natural en el ambiente que más se adapte a ti.

abril 29, 2022

Tiempo de lectura: 7 minutos

abril 29, 2022
Tiempo de lectura: 7 minutos

El clima está para quedar con amigos y compartir unas copas de vino. Pero no una cualquiera, nuestra recomendación es que aproveches para disfrutar de una botella de vino natural, libre de químicos que pueden perjudicar tu salud y el medio ambiente. Te proponemos la siguiente ruta de locales en Madrid ¿Te animas a hacerla?  

1. Roots and Coffee Bakery

Este recorrido empieza en Roots and Coffee Bakery, nuestro negocio hermano y vecino ubicado en la calle Fernando VI de Madrid. Alineado a nuestra filosofía de alimentación consciente y bienestar, en Roots no probarás cualquier vino, conocerás nuestra propuesta especial de vinos orgánicos y naturales. Disfrutarás del auténtico vino, sin químicos ni sustancias ocultas que puedan alterar el sabor de la uva y que, además, son amigables con tu salud y la del medio ambiente.

2. GOTA

La siguiente parada es en un local clandestino, especializado en la venta de vinos naturales y kombuchas fabricados por ellos mismos. Este bar es perfecto si quieres disfrutar de un ambiente relajado, con buen vino, una comida sencilla y música suave para desconectar. 

El lugar es toda una experiencia. Para empezar, debes encontrar el local. Su ubicación es un secreto, pero te damos una pista: comienza tu búsqueda en la panadería-café Acid de la calle Magdalena, 27 de Madrid. Te advertimos que tampoco tienen carta de vinos, son los sumilleres los que te contarán qué opciones tienen y, en base a tus gustos, te recomendarán el que mejor se adapte a ti. 

3. Benditos Vinos y Vinilos 

Tu tercera parada es en el Mercado de San Fernando, donde “Benditos Vinos y Vinilos” se encargan de traer la cultura del vino y la gastronomía de productores locales a Madrid. Lo bendito, para ellos, es un espacio sencillo y cercano, donde puedas disfrutar de un amplio catálogo de vinos naturales de autor acompañados de una selección de quesos artesanos y embutidos castellanos de alta calidad a precios asequibles.

4. Pastora

La siguiente parada se caracteriza por sus aires de botillería antigua. Tienen algunas mesas y bancos con clásico para que disfrutes de un café de autor, de un vino natural o de una cerveza artesanal. Cuentan con una carta de más de 50 opciones naturales de pequeños productores que aún no han sido conocidos, pero que su esfuerzo y compromiso con la sostenibilidad destacan en el sabor y la calidad. Los encuentras en Carrera de San Francisco, 12 de Madrid. 

5. La Caníbal

Para poder continuar el recorrido, debes entender la vida como lo hacen en La Caníbal: aprendiendo y desaprendiendo. Si tu enfoque es aprender, entonces debes visitar O Pazo de Lugo, un restaurante familiar ideal para disfrutar de platos que se salen de lo típico y vinos abundantes. Y si eres de los que les gusta desaprender, entonces te esperan en La Caníbal, que nació del crecimiento de O Pazo, un espacio renovado donde la exclusividad quedó de lado y el protagonismo se lo llevan los productores artesanos que trabajan de manera natural y sostenible. 

No importa cuál sea tu manera de entender la vida, en ambos lugares disfrutarás de vinos con sabor a sus tierras, sus uvas y sus paisajes acompañados de platos deliciosos. Se encuentran en locales contiguos en la calle Argumosa, 28 de Madrid. 

6. BATCH

En el Mercado de Vallehermoso encontraras esta parado de fermentos y productos naturales, entre ellos una selección de vinos. 

7. Las Hermanas Arce

Y la última parada la encontramos en el local de estas dos hermanas apasionadas por la cocina casera y lo natural. Es un espacio sencillo y ameno, con una mezcla entre cafetería, pastelería y restaurante. Está ubicado en la calle Marqués de Monasterio, 6. Aquí podrás disfrutar de una copa de vino natural en alguna de las mesas que se encuentran repartidas por el establecimiento o de una rica comida, todo elaborado a partir de recetas caseras y productos de temporada. Las hermanas Arce apuestan por la salud y lo ecológico en toda su carta.  

 

Descubre más sobre lo que ocultan las etiquetas de los vinos, en una nota que publicamos sobre el tema: Aquí



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