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Home 9 EAT 9 ¿Por qué necesitamos personalizar la nutrición? 

EAT

¿Por qué necesitamos personalizar la nutrición? 

Entender cómo reacciona el cuerpo a los alimentos es la clave para personalizar de manera exitosa la nutrición. Las especialistas de Nutriwhite nos explican cómo. 

Tiempo de lectura: 7 minutos
Tiempo de lectura: 7 minutos

Solemos priorizar comidas de nuestro agrado, que sean fáciles de preparar o que se adapten a nuestro presupuesto. Pero dejamos de lado el aspecto más importante, según el criterio de las especialistas en Inmunonutrición de Nutriwhite: la tolerancia a los alimentos. El punto de partida del que depende la salud digestiva y la nutrición. 

Desde el centro especializado advierten que es necesario ajustar la nutrición a cada condición en particular: tolerancia individual, estilo de vida y preferencias. Para ello, es importante comenzar con la ayuda de nutricionistas profesionales que, además de los objetivos físicos del paciente, tengan en cuenta factores como estos a la hora de personalizar la alimentación:

  • Síntomas actuales, tanto digestivos (distensión abdominal, gases, dolor, diarrea, estreñimiento, acidez,…) como extradigestivos (acné, migrañas, depresión, ansiedad, candidiasis, hipertensión arterial,…). 
  • Frecuencia con la que consumes cada alimento.
  • El estado de la microbiota intestinal.
  • Y por supuesto, tus gustos y preferencias. 

Hay muchos caminos para identificar los “alimentos enemigos”. Uno bastante sencillo y popular es a través de la dieta de eliminación o rotación, en la que siguiendo un menú personalizado -en base a gustos y necesidades- se monitorean los síntomas y las reacciones hacia cada alimento para determinar cuáles son los que sientan mal

Well tip

Nutriwhite recomienda estos exámenes para descubrir rápidamente qué alimentos se adaptan mejor a nosotros: 

  • Sensibilidades alimentarias: para medir la tolerancia específica a cada alimento y tener una idea de cuánto tiempo deberían ser removidos de la dieta. 
  • Microbiota intestinal especial: para conocer la cantidad y variedad de microorganismos beneficiosos o patógenos que pueden influir en el sistema inmune, digestión, e incluso, en el estado de ánimo. 
  • Micronutrientes en sangre: para medir las vitaminas y minerales esenciales en las funciones del cuerpo. 
  • Genético: permite conocer variantes que pueden influir en las rutas metabólicas.
  • Hormonal: para medir los niveles de hormonas y precursores hormonales para entender cómo funciona el metabolismo.  

Consulta en NutriWhite o en la Clínica Eftekhar la disponibilidad para realizarte alguno de estos exámenes en Madrid.

La nutrición va más allá del aspecto físico

La alimentación influye en todos los sistemas. Por ejemplo, cuando se consume azúcar (o cualquier alimento “enemigo”), se bloquean los receptores de vitaminas esenciales para el sistema inmune. Esa señal de estrés o alerta, dispara el cortisol -explican las expertas-, que aumenta la disponibilidad de ese azúcar y de esa energía rápidamente, pero que, a largo plazo, contribuye con la inflamación

Well tip

Una buena forma de conocer la reacción a los alimentos es midiendo los niveles de glicemia. Las fluctuaciones importantes pueden dar pistas de que hay algo a lo que estás reaccionando. Hay dispositivos, como el sensor de glucosa, que permite medir los niveles de glucosa en tiempo real y continuo. 

Son muchos los factores que influyen en la glicemia: “esta pudiera variar y aumentarse en función de si consumes alimentos a los que reaccionas cuando tu cuerpo los ve como amenaza”, señalan en Nutriwhite. Incluso, podrías estar reaccionando a alimentos saludables.

Llevar una nutrición personalizada va más allá de alcanzar un objetivo físico. Se trata de conseguir un óptimo estado de salud que se vea reflejado a nivel digestivo, neurológico, endocrino y metabólico. Es alcanzar el bienestar integral. 

Mantenerla en el tiempo es clave 

Sentir la alimentación como primera y mejor medicina es clave para que perdure como estilo de vida y no como algo puntual para alcanzar un objetivo específico. Nutriwhite comparten sus recomendaciones:

  • Acude a un especialista para facilitar conocer qué alimentos le sientan mal al cuerpo.
  • Remueve de la cocina los alimentos “enemigos”. Si no los ves, no hay tentaciones. 
  • Consume alimentos de tu agrado y sé creativo con sus preparaciones.
  • Siempre que puedas, lleva tus comidas a tus reuniones de amigos o trabajo. 
  • Incluye a tus familiares y amigos en tu estilo de vida: comparte tus logros, recetas y momentos de preparación de alimentos. 
  • Monitorea y evalúa tus resultados para verificar si necesitas ajustes. 

Expertos mencionados

NUTRIWHITE (@nutriwhite)

Especialistas en Inmunonutrición



 

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