Acai

El Açai es una baya que crece en las tierras anegadas y pantanosas de la región Amazónica. Se recolectan dos veces al año y son un tesoro de nutrientes, cargadas de minerales, incluyendo el hierro, calcio y vitaminas como la A. Cuidadosamente seleccionadas a mano, se recogen de las ramas más altas de la palmera de Açai . Se presionan para extraer la pulpa del fruto. Se procesa a bajas temperaturas y unas vez secas se reducen a polvo. El polvo de Açai es muy popular por sus altos valores nutricionales. Sus valores son de los más altos de entre todas las bayas. Tiene un alto contenido de fibra, vitamina A, calcio y hierro.