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ASKA
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WHY WE LOVE IT
Idioma: inglés
Aska es el primer libro de cocina del chef Fredrik Berselius, tras la reinvención y reconstrucción de su restaurante con dos estrellas Michelin ubicado en Brooklyn, NY. En él, este chef celebra la herencia y la tradición de su Suecia natal, su tierra en el norte del estado de Nueva York y un profundo aprecio por la casa del restaurante en Brooklyn.
Berselius comparte su viaje culinario de sabores y técnicas escandinavas a través de su exquisito menú de degustación de temporada, que presenta ingredientes de una granja urbana y productores locales en todo el noreste de los Estados Unidos.
Escogimos este libro, porque es un honor a la fusión de culturas gastronómicas mediante el uso de ingredientes locales y sostenibles. Con una estética nórdica austera y poética, Aska incluye 85 recetas, escritos personales evocadores y fotografías impresionantes.
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VALORACIONES
Reseñas de clientes
He recibido el pedido y me ha encantado, me queda super bien. Le he comprado uno parecido a mi hija.
Muy buena experiencia con vosotros, repetiré sin duda. He recibido muy buena atención por vuestra parte, además de la calidad de los productos que no me ha dejado para nada insatisfecho! Lo recomiendo 100%.
Muy buena experiencia con vosotros, repetiré sin duda. He recibido muy buena atención por vuestra parte, además de la calidad de los productos que no me ha dejado para nada insatisfecho! Lo recomiendo 100%.
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