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CENTRAL

Phaidon

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WHY WE LOVE IT

Idioma: inglés

Central es un libro que recoge la extraordinaria cocina del chef peruano Virgilio Martínez, uno de los talentos emergentes más admirados del mundo culinario suramericano.

Esta exquisita monografía sigue el innovador y emocionante menú de degustación de su exclusivo restaurante, Central, en Lima, Perú.

Organizados por altitud, cada capítulo destaca recetas, comida y fotografías documentales, junto con ensayos personales. Sus viajes y su vida como chef están motivados por su insaciable curiosidad y pasión por la biodiversidad de su tierra.

Lo escogimos porque es un homenaje culinario a las tierras andinas, sus ingredientes y su tan rica historia milenaria de la mano de uno de los chefs más aclamados.

DETALLES Y CUIDADOS
Tapa dura. 288 pag. 29x25 cm
ENVÍOS Y DEVOLUCIONES

Envíos: el plazo habitual de entrega para los envíos estándar es de 1-2 días laborables en España y Portugal y de 2-5 días laborables en el resto de la Unión Europea.

Envío gratis a partir de 200€

Devoluciones: tienes un plazo de catorce (14) días naturales para solicitar la devolución del pedido, a contar desde la fecha de entrega del mismo y enviando un correo a labweb@lamarcamad.com para comenzar el proceso de devolución.

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