Idioma : Inglés
Cocinar y comer sin utilizar productos de origen animal es una tendencia que ha existido durante muchos años y ha seguido ganando popularidad. La cocina vegana es saludable y versátil con sabores e ingredientes de atractivo mundial. En este libro de más de 800 recetas, recopiladas y seleccionadas por el mejor chef vegano: Jean-Christian Jury, se muestran las posibilidades ilimitadas de esta refinada gastronomía. El libro es un homenaje a la cocina ecológica y una must-read para cualquier amante de la cocina, ya seas vegano a tiempo completo o solo a tiempo parcial. Los platos van desde aperitivos clásicos, platos principales y postres deliciosos; hasta queso vegano, pan, sopas, batidos y muchos platos especiales que sorprenderán incluso a los cocineros veganos más experimentados. El fotógrafo gastronómico de renombre mundial Joerg Lehmann, ofrece el escenario perfecto para los diversos platos. La cocina vegana nunca ha sido tan hermosa y atractiva.
