Sashimi/tiradito con cotufa
Por: LMW / Tiempo de lectura: 10 min
Esta receta es parte de nuestra colección de platos con ingredientes completos y nutritivos gourmet. Una manera deliciosa de comer saludable.
Ingredientes
200 g Pescado (el pejerey, la merluza, el mero, el lenguado)
1 cucharada de vinagre de arroz
Media rama de cilantro
Jugo de medio Limon
2 cm de jengibre rallado
1 cucharada Aceite de oliva
1 cucharadita Moringa de ANIMA MUNDI
200 mL de jugo de zanahoria y naranja
3 hojas de gelantina
Cotufas para decorar
Instrucciones
Corta el pescado en láminas delgadas, sírvelo en el plato y mételo en la nevera.
Licua el vinagre de arroz, el cilantro, el limon, el jengibre, el aceite de oliva, el polvo de la marca. Reserva.
En una olla calienta a fuego lento el jugo de zanahoria y naranja con la gelatina.
- Vierta cuidadosamente la salsa de cilantro sobre las laminas de pescado preparadas, decore con la gelatina de zanahoria, las palomitas de maíz y si quiere con flores comestibles también.