Recipe Key
Gluten-Free
Vegan
Vegetarian
Dairy-Free
Naturally Sweetened
Shop Food
Popular Stories
6 productos que te ayudarán a dormir mejor
When it comes to Lisbon, it’s safe to say the secret’s out. The coastal capital sees 4.5 million annual visitors, most of whom flock to the city for its fado music, historic ruins, winding old town, trams, not to mention those pasteis de nata. And that’s not all: More...
Descubre si tienes una deficiencia de vitamina D
Por mucho que vivamos en una ciudad donde podamos disfrutar del sol, nuestros niveles de vitamina D se pueden seguir viendo afectados. Te contamos TODO sobre esta vitamina.Shop WellnessPopular Stories¡Suscríbete a nuestra newsletter! Te enviaremos todo lo nuevo en...
Tres viajes de carretera por España
Travel ShopPopular Stories¡Suscríbete a nuestra newsletter! Te enviaremos todo lo nuevo en bienestar: noticias, curiosidades y un 15% de descuento en tu primera compra con nosotros. [lwp_divi_breadcrumbs link_color="#0a0a0a" current_text_color="#0a0a0a"...
#SeekerSeries: Reinaldo Díaz
Escape Los Ángeles x Rocío Araujo 
Hiking ShopLos Ángeles #LamarcaEscapesx Rocío Araujo[lwp_divi_breadcrumbs link_color="#0a0a0a" current_text_color="#0a0a0a" disabled_on="on|off|off" admin_label="migas de pan" _builder_version="4.9.4" _module_preset="default" module_font="|||on|||||"...
Lubina con mantequilla avellanada, por Alejandro Cotorett
When it comes to Lisbon, it’s safe to say the secret’s out. The coastal capital sees 4.5 million annual visitors, most of whom flock to the city for its fado music, historic ruins, winding old town, trams, not to mention those pasteis de nata. And that’s not all: More...
Meditación Sa ta na ma, con Claudia Miraglia
When it comes to Lisbon, it’s safe to say the secret’s out. The coastal capital sees 4.5 million annual visitors, most of whom flock to the city for its fado music, historic ruins, winding old town, trams, not to mention those pasteis de nata. And that’s not all: More...
Gabriela Salord, Clean Beauty en Rowse #WellTalk
When it comes to Lisbon, it’s safe to say the secret’s out. The coastal capital sees 4.5 million annual visitors, most of whom flock to the city for its fado music, historic ruins, winding old town, trams, not to mention those pasteis de nata. And that’s not all: More...
¡Suscríbete
a nuestra Newsletter!
Te enviaremos todo lo nuevo en bienestar: noticias, curiosidades y un descuento en tu primera compra con nosotros.
EAT
Tartar de salmón en salsa ponzu de lima, por Alejandro Cotorett
¿Quieres una opción rápida y deliciosa para sorprender a tus invitados? Este tartar de salmón te puede ayudar. Se prepara muy rápido y es perfecta para esos días donde queremos comer más ligero. Alejandro Cotorett es un chef Venezolano, formado en París, en Ledoyen (3 estrellas Michelín) dirigido por Yannick Alléno; Pujol, en Ciudad de México; y Coque, en Madrid. Apasionado de la gastronomía moderna y la cocina ayurveda.
Más Recetas:
• Hummus de Remolacha
• Banana Matcha Pancakes
• Ensalada de Alforfón
Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario o comparte con nosotros en Instagram via el hashtag #lamarcakitchen y etiqueta a @lamarcawell.
Noodles Vegetarianos con Salsa de Cacahuete Roots por Teresa Sartorius
TIEMPO DE PREPARACIÓN
30 min
PORCIONES
4
DIFICULTAD
Fácil
Ingredientes
– 480 gr de salmón fresco (120 gr por persona).
– 50 cl de aceite de sésamo.
– 10 cl de aceite de oliva.
– 5 gr de guindilla roja.
– 10 gr de cebollino.
– 80 gr de quinoa roja.
– 80 gr de mango en cubos.
– 80 gr de aguacate en dados.
– 4 rábanos.
Para el ponzu de lima:
– 200 cl de zumo de lima
– 100 gr de azúcar
– 200 cl de salsa de soja
– 10 cl de aceite de sésamo
– 1 cucharada de salsa sriracha
Preparación
- Cortar el salmón en dados. Ponerlo en un bol con aceite de oliva, aceite de sésamo. Agregar chile rojo y cebollino cortado en brunoise. Añadir sal, pimienta y dejar marinar al menos 10 min.
- Para el ponzu, poner el zumo de lima con el azúcar en una olla pequeña y dejar hervir durante 5 minutos, retirar y enfriar. Mezclar con la salsa de soja y el aceite de sésamo y la salsa sriracha. Mezclar bien y reservar.
- Cortar el mango y el aguacate en dados, reservar en frío.
- Para el ponzu, mezclar la salsa de soja con el jarabe de limón y añadir el aceite de sésamo y una cucharada de shirasha. Mezclar y reservar.
- En un plato hondo y con la ayuda de un aro metálico, añadir una cucharada de mango (20 gr por persona) y otra de aguacate en cubos ( 20 gr por persona), luego el salmón marinado
- Decorar con unos rábanos en láminas y terminar añadiendo la ponzu de lima.
Ingredientes
– 480 gr de salmón fresco (120 gr por persona).
– 50 cl de aceite de sésamo.
– 10 cl de aceite de oliva.
– 5 gr de guindilla roja.
– 10 gr de cebollino.
– 80 gr de quinoa roja.
– 80 gr de mango en cubos.
– 80 gr de aguacate en dados.
– 4 rábanos.
Para el ponzu de lima:
– 200 cl de zumo de lima
– 100 gr de azúcar
– 200 cl de salsa de soja
– 10 cl de aceite de sésamo
– 1 cucharada de salsa sriracha
Preparación
- Cortar el salmón en dados. Ponerlo en un bol con aceite de oliva, aceite de sésamo. Agregar chile rojo y cebollino cortado en brunoise. Añadir sal, pimienta y dejar marinar al menos 10 min.
- Para el ponzu, poner el zumo de lima con el azúcar en una olla pequeña y dejar hervir durante 5 minutos, retirar y enfriar. Mezclar con la salsa de soja y el aceite de sésamo y la salsa sriracha. Mezclar bien y reservar.
- Cortar el mango y el aguacate en dados, reservar en frío.
- Para el ponzu, mezclar la salsa de soja con el jarabe de limón y añadir el aceite de sésamo y una cucharada de shirasha. Mezclar y reservar.
- En un plato hondo y con la ayuda de un aro metálico, añadir una cucharada de mango (20 gr por persona) y otra de aguacate en cubos ( 20 gr por persona), luego el salmón marinado
- Decorar con unos rábanos en láminas y terminar añadiendo la ponzu de lima.
